miércoles, 14 de enero de 2009

Paté de aceitunas.


Un entrante para tomar con pan tostado.


El resultado de la combinación de estos ingredientes es exquisito.
Se hace en un instante y está muy rico. Es como una tapenade, pero de aceitunas negras.
Pocos ingredientes y una batidora eléctrica es todo lo que necesitas para hacer un paté casero y natural


Ingredientes:

  • 200 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • 1 hoja de alga nori (o cualquier otra, cruda y picada)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de nueces picadas (unas tres nueces más o menos)
  • 2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de 1 limón
  • pimienta negra molida, al gusto.
Triturar todo junto con la batidora eléctrica y se retifica, si fuera necesario de zumo, aceite o pimienta. No lleva sal.


Meter en el frigorífico al menos dos horas antes de consumir. Luego guardar también en frío.
Aguanta 8 o 10 días perfectamente en el frigorifico.

Con un poquito de pan... riquísimo y más facil, imposible.

¡Qué aproveche!

46 comentarios:

Azucar dijo...

Ummm, Natacha, vaya perdicion, guardar en la nevera dices??? creo que en mi caso seria imposible, unas tostaditas y el pate hasta ver el fin ....
Queda apuntadita para hacerla prontito, besitos guapa.

Sandra Danae dijo...

Que delicioso se ve eso, conozco a muchos que aman las aceitunas y no podrían parar de comer hasta acabarlo...
Muchos saludos, Sandra

Rosa dijo...

No lo he preparado nunca, tengo una cuñada que parece un tordo de lo que le gustan las aceituas, la próxima vez que la invite se lo prepararé.
Un besito wapa

Martin dijo...

Uuuhmmm! Debe saber rico, mi consulta en vez la hoja de alga Nori que otra verdura puede ser ¿albahaca, perejil, cilantro?.
Realmente me interesó para echarle al pan molde integral tostado.

Lo tendré presente mijita.

Un besito Natacha.

Soñadora dijo...

Natacha, tan solo lei el título y ya se me hacía agua la boca! Muero por las aceitunas, acabo de copiar la recetita y pondré manos a la obra. Con un pancito francés caliente.....mmmmmmmm.
Besitos,

angie dijo...

Y ,además, deliciosa! La he comido un montón de veces, pero no la he hecho nunca. Tu receta será mi perdición. Besos

lola dijo...

HOLA NATACHA
ESO TIENE BUENA PINTA,LO MALO K EN CASA LA ACEITUNAS NEGRAS NO SON MUY DEL GUSTO,PERO LO MISMO LO HAGO Y YA TE CONTARE,TODO MUY BIEN,UN BESO.

Silvia dijo...

Hola Natacha :)
Cuántas recetas deliciosas y tentadoras! Se las voy a mostrar a mi hermana que es la experta en cocina :)

Besiiiiiiiiiiiiitos.

Mietta dijo...

con un trocito del pan - mmm, riquissimo.

CARMEN dijo...

Hola Natacha!!
Las aceitunas a mí no me gustan, pero seguro que se lo preparo a mis hermanas que les encantan.

besos

Natacha dijo...

Montse.... que sale bastante cantidad con estos ingredientes, jajaja. No podrás con todo.
Un beso y ya me contarás.
Natacha.

Natacha dijo...

Rosa... jajaja, me troncho... nunca había oído lo del tordo, jajaja. ¿Es que a los tordos les gustan las aceitunas...? ajajaja.
Gracias mi niña.
Un beso.
Natacha.

Natacha dijo...

Sandra Danae, pues ya sabes. No cuesta más de tres minutos hacerlo.
Un beso, linda.
Natacha.

Natacha dijo...

Martín puedes cambiar por otra alga pero no por esas hierbas. ¡Cambiarás el sabor!
Pon un alga o en ultimo caso... no pongas nada.
Un beso, mijito, Tenme informada.
Natacha.

Natacha dijo...

Soñadora, pan francés o españól.... da igual. Está riquísimo. Ya lo verás.
Un beso, me alegro mucho de que te guste.
Natacha.

Natacha dijo...

Angie, pues animate. Ya ves que no tiene la más mínima dificultad... Ala, a comer, jajaja.
Besos, linda.
Natacha.

Natacha dijo...

Lola, hola preciosa. ¡Que bueno verte, mi niña!!!
Que gusto saber que estás bien. escribeme y me cuentas qué tal esa barriguita.... que ya queda menos, mi cielo.
Cuidate mucho.
Mil besos, ¡guapa!
Natacha.

Natacha dijo...

Silvia, soprendele... esta receta es para principiantes... la dejarás muerta del susto y la emoción.
Besos, cielo.
Natacha.

Natacha dijo...

Mietta, prueba, prueba... es un no parar, jajaja.
Un beso, bonita.
Natacha.

Natacha dijo...

Carmen, menuda sorpresita les vas a dar...
Un beso, mi niña.
Natacha.

nieves dijo...

Nunca he probado las algas, pero después del éxito de las hamburguesas, me fío jajaja. La próxima vez que las vea, pruebo tu receta, que tiene una pinta estupenda.

Un beso.

Conchita dijo...

Hola bonita, que rico tiene que estar (que pena que sea tan baga para la cocina) cuando lo leo me gustaría hacerlo pero luego...se queda en el olvido.
Muchos besitos cielo

Gara dijo...

Unmmm q rico, con lo q me gustan las aceitunas,ya te contare q tal me salió.

Besos

Conral dijo...

UYyyyyyyyyyyyy, esto tengo que hacerlo. Seguro que a mi hija le encanta.
Gracias por tus recetas. Así estás tan guapa, por lo bien que comes!!!
Un abrazo, amiga.
Conchi

myself dijo...

Mucha gracias por compartir estas recetas, la verdad es que todo lo que leo me encanta.
Con tu permiso te enlazo a mi blog.
Un saludo.

Carmen dijo...

Hola Natacha, a mi me encantan las aceitunas, seguro que el paté esta muy rico, lo probaré.

Que pases un buen fin de semana.

Un beso.

Vanesuky dijo...

Cuanto tiempo!!
Lo primero feliz 2009, y lo segundo menudo paté!
ME has tocao la fibra: las aceitunas negras!!
Son mi perdición y con lo que engordan!!
Pero bueno, una tapita nunca viene mal!
Un besín!!

Anónimo dijo...

Hola ami me encanta la olivada,
seguro que hesto me gustara,
mañana mismo lo voy hacer.
un beso

Anónimo dijo...

Hola ami me encanta, la olivada,
seguro que me gustara
un beso ENI

La terapia de Rafaela dijo...

A mi también me gusta mucho este paté hay uno que venden en la sesión Gourmet de El Corte Inglés que está buenísimo... pero ahora lo voy a preparar yo, ya te contaré.
bss

Dolita dijo...

Nunca lo he probado pero las aceitunas negras me encantan, así que este paté, seguro que también.

Besotes, corazón

Loli dijo...

Me encantan las aceitunas negras y me encanta el paté, asi que seguro que me encantará comermelo, jejejejej
Gracias por la receta
Besinos y feliz semana

Patricia dijo...

Hola amiga!
Me encanto la receta lastimosamente aqui las aceitunas valen oro...y no hay como la aceituna no es asi?
bueno la receta vale oro tambien y la recordare para cuando viaje al lugar donde encuentre bastantes....
Te enlace en mi blog, espero que no te moleste je je asi te puedo seguir mejor,
un beso,

Natacha dijo...

Nieves,jajaja. Seguro que esta también te gusta...
Gracias mi niña. por venir.
Natacha.

Natacha dijo...

Conchita... ¡pero si lleva tres minutos!!!!
Anda anímate, verás qué sorpresa...
Un besito, linda
Natacha.

Natacha dijo...

Gara, seguro que te sale bien. Es tan facil....
Ya me dirás, guapa.
Un besito
Natacha.

Natacha dijo...

Conchi,jaja. Gracias bonita. Verás como les gusta a todos....
Un beso, mi niña
Natacha.

Natacha dijo...

Myself, estoy honrada,cielo.
Aún no tengo lista... ando liada con tantos blogs.... Pero ahora voy a enlazarme yo misma, jaaja.
Besitos, guapa
Natacha.

Natacha dijo...

Carmen, sale siempre y rico. Ya verás.
Un beso, bonita.
Natacha.

Natacha dijo...

Vane, feliz año a ti también,guapísima...
Las aceitunas no engordan cielo... ¡toma todas las que quieras! son muy sanas y te aseguro que no engordan.
Un besito, linda
Natacha.

Natacha dijo...

Eni, cielo. Verás como te sale bien, es tan sencillo...
Besos, reina.
Natacha.

Natacha dijo...

Rafaela, el del club está rico, pero éste te sale por dos pesetas. No creo que vuelvas a comprarlo... con los ahorros nos tomamos ese café cualquier día.
Un beso, preciosa
Natacha.

Natacha dijo...

Dolita, merece la pena. Seguro que te agrada. Es suave y rico.
Un beso, cielo.
Natacha.

Natacha dijo...

Loli, gracias a tí por venir, mi niña, que os tengo muy abandonados...
Un beso preciosa.
Natacha.

Natacha dijo...

Patricia, cielo como va a molestarme... estoy encantada. Gracias.
No sabía que allí las aceitunas eran caras... qué curioso, supongo que el clima no es bueno para los olivos... además, tardan más de 50 años en dar frutos...
Un beso, mi niña.
Natacha.

Carmen dijo...

Natacha pasaba a saludarte y a decirte que espero te encuentres bien.

Un beso enorme.

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